עם העלאת המודעות ההולכת וגוברת לגבי ההשפעות השליליות שיש לתעשיית שמן הדקלים על הסביבה, נותר בושה גדולה שיותר ויותר מוצרים יומיומיים מכילים אותה. עם זאת, מכיוון שחברות מורשות לרשום אותו כ'שמן צמחי 'במרכיביהן הצרכנים אינם יכולים לקבל החלטה מושכלת.
הדבר הגרוע ביותר עבור פעילי שמן דקלים רבים בצרכן הוא לא רק העובדה שמוצרי יסוד מכילים אותו, אלא גם שפינוקים נדירים אלה הם כעת נחלת העבר עם שמן דקלים שנמצא (אך מופיע כשמן צמחי) בכל מיני סוגים של פינוקים כולל שוקולד, ממתקים, גלידה וסוגים רבים של ביסקוויט. אז, ב- A-Z Animals הכנו לכם מספר מתכונים ללא שמן דקלים שתוכלו ליהנות מהם!
פינוק 8: Flapjack
רכיבים
שיבולת שועל 250 גרם 150 גרם חמאה מרוככת, קובית סירופ זהוב 75 גרם 75 גרם סוכר קסטר
בישול
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 356 מעלות צלזיוס / גז 4. משמנים ומרפדים תבנית אפייה בנייר שומן לא מולבן.
מניחים את החמאה, הסוכר והסירופ הזהוב בסיר ומחממים על אש נמוכה-בינונית עד להמסה ומעורבבת היטב.
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את שיבולת השועל עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את התערובת לתבנית האפייה, לוחצים למטה עד שטוחה.
אופים בתנור במשך 20 - 25 דקות או עד שהחלקים העליונים מזהיבים. חותכים לפרוסות שוות בתבנית בעודן חמות.
השאירו להתקרר על רשת מתחת למטלית לחה מעט בכדי למנוע התייבשותם. הם יכולים להישמר כמה ימים בכלי אטום.
