עם העלאת המודעות ההולכת וגוברת לגבי ההשפעות השליליות שיש לתעשיית שמן הדקלים על הסביבה, נותר בושה גדולה שיותר ויותר מוצרים יומיומיים מכילים אותה. עם זאת, מכיוון שחברות מורשות לרשום אותו כ'שמן צמחי 'במרכיביהן הצרכנים אינם יכולים לקבל החלטה מושכלת.
הדבר הגרוע ביותר עבור פעילי שמן דקלים רבים ברמת הצרכן הוא לא רק העובדה שמוצרי יסוד מכילים אותו, אלא גם שפינוקים נדירים אלה הם כיום נחלת העבר עם שמן דקלים שנמצא (אך רשום כשמן צמחי) בכל מיני סוגים של פינוקים כולל שוקולד, ממתקים, גלידה וסוגים רבים של ביסקוויט. אז, ב- A-Z Animals הכנו לכם מספר מתכונים ללא שמן דקלים שתוכלו ליהנות מהם!
פינוק 2: לחם קצר
רכיבים 180 גרם חמאה מרוככת סוכר של 90 גרם 140 גרם קמח רגיל קורנפלור 80 גרם 1 כפית תמצית וניל קורט מלח תוספת סוכר לדף
בישול
מקציפים יחד את החמאה, הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת קרם. מוסיפים את הקמחים והמלח ומערבבים היטב.
לוחצים לתבנית אפייה בינונית, מכסים בניילון ומשאירים במקרר לחצי שעה.
הסר את הפילם וגרף את החלק העליון מעט בעזרת מזלג לפני שמפזרים מעט תוספת סוכר מעל.
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 356 מעלות צלזיוס / גז 6 ואפו במשך 20-25 דקות. משאירים בתבנית להתקרר לפני שחותכים לפרוסות. הם יכולים להישמר עד שבוע אם בכלי אטום.
